I en retorikkurs som jag läser skulle vi skriva en debattartikel och jag valde ett ämne som ligger nära mig - att äta vegetariskt eftersom jag numera är vegetarian. Jag ska poängtera att jag tycker att det är varje persons eget val vad man vill äta och inte, men för den som är intresserad kanske min artikel kan vara lite intressant läsning.

---

Bildkälla.

För en kort tid sedan tillhörde jag den majoritet av oss svenskar som äter kött. Jag var den genomsnittlige svensken som åt en bra bit över min egen vikt i kött varje år och inte tänkte på vad mitt köttätande bidrog till. Jag hade aldrig ifrågasatt köttätandet, för det är så självklart i vår del av världen.

 

Men faktum är att vi inte behöver äta kött. Det finns inget näringsämne i kött som inte finns någon annanstans. Vi kan gott och väl få i oss all näring som krävs utan att behöva döda och äta djur.

Faktum är också att vi mår bättre av att äta mindre kött. Med en vegetarisk kost slipper vi få i oss massor av mättade fetter och kolesterol, vilket skonar våra hjärt- och kärlsystem. Det har visat sig att vegetarianer i genomsnitt lever några år längre än personer som äter kött, och forskning har till och med bevisat att en kost rik på vegetabilier skyddar mot flera olika cancerformer.

Vi behöver inte äta kött, men ändå använder vi merparten av all åkermark till att odla mat till djur som vi sedan slaktar och äter. Det krävs hela 100 kg biomassa för att producera ett kilo nötkött. Om vi själva åt maten som odlades på dessa ytor skulle den räcka mycket längre och mätta många fler människor.

Vi behöver inte äta kött, men ändå står köttproduktionen för 18 % av världens koldioxidutsläpp, och ett kilo kött beräknas vara lika miljöovänligt som att köra bil i tre timmar.

Nej, vi behöver inte äta kött, men ändå gör vi det för att vi tycker att det är gott. Med vår egen tillfälliga njutning som enda argument föder vi i dagens köttindustri upp levande, kännande och tänkande varelser i enda syfte att slakta och äta upp dem.

Vi behöver inte äta kött, men ändå slaktas omkring fyra miljoner djur varje år. Trots att det är i Sverige handlar det om grisar som kastreras utan bedövning,  kalvar som aldrig får dia sin mamma, kycklingar som kläcks i maskiner och djur i trånga stall som aldrig sett dagsljus.

Idag är jag en av alla oss svenskar som har insett att vi inte behöver äta kött. Vegetarisk mat har blivit en trend, och med det stora utbudet av produkter som kan ersätta kött är det enkelt att äta vegetariskt. Testa det du också och var med och bidra till att minska lidande och förbättra din egen hälsa och vår världs välmående.